溧陽市富春機械制造有限公司
 
 
  環保化工廢棄物處理設備
 

農副產品深加工機械市場淺析

中國的飲食文化博大精深,農產品的加工更是豐富多樣,以黃豆為原料可做成豆漿、豆干、豆腐、豆腐皮、大豆油等幾十個產品。農產品的深加工不僅豐富了食品類別,更為農民提供了很好的致富道路,當然,這些新產品的出現,離不開食品機械設備技術的進步。今天我們來分析下,農產品加工中較常使用到的食品機械的市場行情。

    食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序,而干燥工序是保證食品質量的一個關鍵環節。對食品進行干燥處理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于儲存,同時可減少食品的體積和重量,從而降低運輸費用。近幾年,我國食品干燥設備需求量逐漸增大,在國內市場占有率已達80%以上。

    干燥設備:果蔬干的加工、糧食的干燥、魚干等

    目前,國內市場的常規烘干設備,以及主要的國際市場烘干設備,基本都在中國制造。但我國的干燥設備在價格上只有國外相同產品的一半不到,干燥設備生產企業的創新能力也普遍較低。技術的革新是社會發展的一大趨勢,只有站在技術更新的前列才能主導市場。因此烘干設備在增強發展信心的同時,也要保持清醒的頭腦,認識到行業內存在的不足狀況,通過技術改造,實現行業完美發展與升級。

    粉碎設備:藕粉、木薯粉、枸杞粉等

    隨著現代食品工業的不斷發展,人們對食品越來越精細化的要求,普通的粉碎手段在粉碎時溫度上升,造成品質下降,已不能適應生產的需要,于是出現了冷凍和低溫粉碎技術,在幾年內得到了迅猛發展,尤其在功能食品以及特種物料的加工生產上取得了良好的效果。

    與常規粉碎相比,低溫粉碎系統具有二大優勢,一是可以粉碎常溫卜難以粉碎的韌性、粘性、彈性、a山性較大的物料,如牛骨、核桃仁、尼龍、蠟等;一是可以粉碎成比常規粉粒體流動性史好,粒度分布史理想的產品;二是不會因粉碎時發熱造成產品的氧化變質、熱敏物質被迫壞、香味物質逸散、粉塵爆炸以及噪音等現象。這些優勢使超低溫粉碎技術近幾年得到了快速發展,在食品加工領域的應用日益增多。

    目前,食品粉碎機械已經有了很大的發展,各式各樣的新型機械和粉碎手段不斷出現,超微粉碎、冷凍粉碎都是很有前景的研究方向。未來將會有高性能粉碎機,其體積小、造型美觀、重量輕、移動方便、操作簡單,使用安全。

    果汁生產設備:果蔬汁類

    我國生產果汁的企業雖然眾多,但一些中小型企業普遍存在技術、設備落后的問題。一些食品企業為了技術改造,不得不花費大量的資金從國外引進一些技術先進的、生產效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產線,導致很大一部分國內的市場份額被國外品牌所占領。我國的灌裝機械發展空間依然廣闊,果汁飲料生產線包裝技術的水平有待迫切開發。

    為了適應飲料工業大生產,以獲取最佳經濟效益的需要,飲料設備未來向高速度、高質量、高精度,向大型化發展。

    當然,農產品的加工遠遠不止小編提到的以上這些,還有制作罐頭的殺菌鍋等殺菌設備,制作粉條的面食機械,肉類加工的機械,以及各類農產品成品的包裝機械等。正是有了這些不同功能的食品加工設備,才有了各式各樣的食品被大批量的生產,供應到市場。如今,農副產品深加工行業的迅速發展,離不開這些食品機械設備的幕后支持。

2015-06-14 20:48:37

 
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